SÜPRİZ ELMA TOPLARI

 

Malzemeler;

 

3 Adet starking elma

 

6 adet iç ceviz

 

6 adet kaymak kremalı sandviç bisküvi

 

6 adet kesme şeker

 

 

Muhallebisi için malzemeler;

 

1 Litre süt

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı un

2 paket vanilya

1 adet yumurta

1 paket toz krem şanti

 

Üzerini süslemek için hindistan cevizi

 



 

Yapılışı;

Elmalar soyulur, ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkarılarak haşlanır.

Haşlanırken ortalarına ikişer adet kesme şeker konur.

Diğer yanda toz şanti hariç tüm malzemeler karıştırılarak bir muhallebi pişirilir.

 

Haşlanan elmalar ılıkken bir cam tepsiye alınır.

 

Ortalarına ceviz

 

Ve kremalı sandviç bisküvi konularak tepsiye dizilir.

 

Pişirdiğimiz krema ılık hale gelince toz krem şanti eklenerek mikser ile iyice çırpılır ve elmaların üzerine dökülür.  Tatlının üzeri bolca hindistan cevizi ile süslenir.

 

Ben artan muhallebiyi bu şekile kuplarda servis ettim.