Beni yakından tanıyanlara; ''Mine ne sevmez ?'' diye sorsanız sanırım ilk gelen cevaplardan biri ''et suyu'' olur.
Oysa bu kış arka arkaya atlattığımız griplerden sonra et suyuna yapılan çorbalar vazgçilmezim oldu.
Bebeğine süt veren ve ilaç içemeyen bir anne için ilaç gibi geldi bu çorba.
Kemikli etleri bir düdüklü tencerede 20 dakika haşladım.
Üzerinde biriken köpüğü aldıktan sonra içine iri doğranmış havuç ve patatesler ile tane karabiber ilave ederek 20 dakika daha haşladım ve limon ilavesi ile servis yaptım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder